疫情后,便利店如何更好的生存下去?

 行业动态     |      2020-06-28 17:00

便利店运营方式   

 

       疫情后,不少便利店深受打击,营业额只有原来的3成。
 

  一家运营9家店的老手,告诉大宝,之前5家店每家日营业额都能做到 2 万,疫情后,每天营业额都只有 4000 元左右以上。
 

  如何盘活门店、聚拢消费者、恢复现金流,是每个便利店人都在考虑的问题,也考验着每个店主的经营能力。
 

  3个月一部分便利店老板开始摸索尝试会员模式,即前段时间网上传的比较火的“私域流量”,为门店开源.

精品便利店布局

 

  河南某县区的一家店老板,利用已有的产品渠道优势,联合当地的经销商,用一线品牌产品低价做会员的引流,组建微信群。
 

  每周推出爆款低价产品,用持续低价产品留着客户,畅销产品的爆量、带动不敏感产品的经营,从当初的1个微信群扩展到13个,2个月会员的营业额达到60万元。
 

  西安一家社区便利店,用多种业态混合经营的会员服务模式做到了原来2倍的坪效。
 

  西安柳老板,店开在社区附近,随着社区团购的大肆开展,柳老板发现营业额在减少,原来的高毛利生鲜和水果销量大幅减少。

精品便利店效果图

 

  大宝和他一起分析:店所覆盖的社区人群固、定近期不会变化,进店的客户占小区的比例空间还能再提高,进店曾消费的客户深度开发,增加服务项,提高利润点;深度优化客户,维护产生高毛利润的价值用户。

  具体实操,除本身零售业务外,增加了4部分业务:

  (1)菜鸟快递站,主要是为超市吸引客流

  (2)打印店,线上传输打印文件的方式加了很多客户微信,利润也不错

  (3)早餐店(隔开了5-10个平方),分摊出去了房租成本还带来了早上的稳定客流

  (4)对面大型生鲜超市的代购业务,低风险的满足会员需求,也带来了一部分利润。

精品便利店效果图

 

  成本没有增加的情况下给了会员更全面的服务,坪效翻了一番。
 

  运营便利店,现阶段要做的就是建立、升级属于自己的会员管理体系。
 

  便利店类型不同、所在区域不同,消费群体特征不同,照搬别人成功的经营方式不一定成功

精品便利店效果图


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